Kabeya Kamuanga

Congo

PERSONAGGI DA MANGIARE DA VEDERE FOTOGRAFIE

PERSONAGGI STORICI

Frédéric Etsou-Nzabi-Bamungwabi

Frédéric Etsou-Nzabi-Bamungwabi (Mazalonga, 3 dicembre 1930 – Lovanio, 6 gennaio 2007) è stato un cardinale e arcivescovo cattolico della Repubblica Democratica del Congo. L'8 luglio 1976 papa Paolo VI lo nominò arcivescovo titolare di Menefessi e coadiutore di Mbandaka-Bikoro e fu consacrato vescovo il successivo 7 novembre dal cardinale Joseph-Albert Malula. Poco tempo dopo fu eletto vicepresidente della conferenza episcopale dell'allora Zaire. Papa Giovanni Paolo II lo nominò arcivescovo metropolita di Kinshasa il 7 luglio 1990 e, successivamente, cardinale il 18 giugno 1991 del titolo di Santa Lucia a Piazza d'Armi. Dal 2000 al 2004 fu presidente della conferenza episcopale della Repubblica Democratica del Congo.

Jonas Mukamba Kadiata Nzemba

Jonas Mukamba Kadiata Nzemba (4 gennaio 1931) è un politico della Repubblica Democratica del Congo ed ex amministratore delegato della società statale di diamanti. Tra l'agosto 1965 e l'ottobre 1968 fu governatore a turno di Kasai meridionale, Kasaï-orientale, Équateur e Orientale. Fu di nuovo governatore della provincia di Équateur tra il 27 agosto 1980 e il 19 marzo 1983.

“Kia didi’eti n’dia mia nsekele ko; yandi nsekele wa dia miaku’e?”: (Nanu na liya misopo ya nziko te. Kasi, bongo nziko a si a liya oyo ya yo misopo?

Traduzione: Non ho mai mangiato l'intestino di un istrice; [ma] un istrice ha mai mangiato il tuo?
Spesso, nei nostri villaggi, ci sono persone che si lamentano perché gli altri non sono generosi. Accusano gli altri di essere cattivi, o avari. Eppure, loro stessi non hanno mai dato nulla a coloro di cui si lamentano. Se volete che la gente vi dia, dovete imparare a dare. Infatti, gli altri faranno solo a voi quello che voi fate a loro. Se non date, perché dovreste aspettarvi che gli altri vi diano qualcosa?

COSA MANGIARE

Vino di palma

È fatto dalla linfa di una palma selvatica, è fermentato da lieviti naturali e ha un contenuto alcolico compreso tra il cinque e il sette per cento.

Poulet à la Moambé

È una preparazione di stufato di pollo con pollo bollito, burro di palma o Moambé e spezie. Si chiama anche poulet nyembwe, Muamba de galinha e nyembwe o pollo mwambe. Questo piatto è tipicamente consumato con riso e foglie di manioca bollite, noto come Saka Saka. Il ricco sapore del burro di palma domina il piatto.

Kwanga

Questo pane fermentato è preparato da manioca e avvolto in foglie di banana. Questo prodotto un pò appiccicoso e dal sapore delicato viene utilizzato solo come accompagnamento per zuppe o salse.

COSA VEDERE

Lago Mukamba

Situato nella provincia ricca e bella di Western Kasai nella RDC c'è il lago Munkamba, che si credeva in precedenza avesse la forma di un essere umano con le braccia e le gambe allungate. Secondo la leggenda, è incantato ed è pieno di misteri: questo specchio d'acqua che ha iniziato come una misera sorgente è cresciuto così tanto da annegare l'intera regione, uccidendo centinaia di persone e costringendo gli abitanti del villaggio sopravvissuti di evacuare. Al giorno d'oggi grazie ad aerei e droni, è confermato che il lago Munkamba assomiglia più ad un uccello con le ali tese che ad un essere umano. Inoltre, il lago è anche popolare tra gli appassionati di pesca per l'abbondanza di specie trovate sotto e la possibilità di incontrare il mostro Mbenga o pesce tigre.

Mbuji-Mayi

Mbuji-Mayi è la capitale della Provincia Kasai-Orientale nel paese centrafricano della Repubblica Democratica del Congo. Essendo una città commerciale, Mbuji-Mayi ospita molti bei negozi turistici con specialità locali come prodotti artigianali, vestiti e gioielli. Mbuji-Mayi ospita anche molti bei ristoranti con menu locali e internazionali. È anche noto per le sue miniere di diamanti gestite da Societé minière de Bakwanga e Diamant International. Queste miniere possono essere visitate con un permesso preliminare per conoscere i metodi utilizzati per elaborare il diamante nella regione.

Il fiume Sankuru

Il fiume Sankuru è uno dei fiumi importanti che scorre nella RDC e misura una lunghezza di circa 1.200 km. La città di Mbuji-Mayi si trova sulle rive del fiume, dove i visitatori possono godere di diverse attività di sport acquatici tra cui il nuoto, la pesca e l'equitazione in barca.